yohsukeさんが投稿した博多 元勲（福岡/西鉄平尾）の口コミ・評価詳細

平尾の交差点の角にあります。良く通るもので、オープン当初から気付いていました。

平尾の交差点と言えば、平尾薬局の店主の看板。 とは言え、この店もこれだけ行列ができれば新名所といった感じです。 当然妻も気になっており、食べに行きたいと言うので食べに行った次第です。

しかしまあ、運が良い。

ちょうど良い時間だったのか、僕らが行った時は、誰もいませんでした。 店内にも一人もおらず、まったく並ばずに店内へ。 ところが、座った後に次から次にお客さんがやって来て、僕らの麺を茹で始める前にすでに行列が出来はじめていました。

どうも、数人分をまとめて処理しているようで、僕らは少し待たされました。 待ち時間はちょっと長いな、と感じます。 ですが、客の半分は同時に出されてましたので、長く感じない人もいる事でしょう。

見ていると、注文分の麺をいちいち測って茹でている模様。 まあ普通そうなのでしょうが、選択する麺の重さは茹でる前のものっぽいです。 しっかり測っているかと思えば、盛りつける時は目分量です。 別に構いませんけど。

最初に鶏のスープが出て来ます。 水炊きの店なんかで出て来るようなあれですね。

とは言え、少し脂も浮いており、少々臭みが強く感じます。 個人的にはなくていいや、とも思います。

つけ麺は太麺。 太い分時間を掛けて茹でています。 つけ麺ですから、水で冷やしたりしているのですが、何となく見ていると大量に水を使って大変だな、今年は降水量が少ないらしいし、大丈夫なんだろうか？ 大量に水を使う飲食店が水不足で水が止まるとどうなるんだろう？ なんて、本当に余計な事を考えてしまいます。 余計な事を考えてしまうほどに待ち時間が暇だったのです。

さて、つけ麺スープはちょっととろみが付いて、鶏のスープと魚粉のスープが合わさったものです。 余計なコクを感じるのですが、これは好みの問題。 僕には嫌いなあれですが、これがないとむしろ物足りない方も多い事でしょう。 一般向けのお店ですね。 山クラゲが入っているのは結構変わっていますし、面白い感じで良いです。

食後はスープ割をして飲んでみました。 それでも、結構濃い味ですので、無理して飲まなくても良いと思います。

僕には豚と節家の方が好みです。