開催にあたり

我が国の景気は、東京オリンピック招致決定や政府による経済政策の効果により、個人
消費や公共投資を中心に持ち直しの動きが見えております。中小企業の景況感も上向き傾
向にあるものの、麺類業界においては仕入価格の上昇を価格転嫁できない厳しい経営環境
が続いております。また２０１４年４月の消費税引き上げによる消費マインドの動向にも
注視する次第です。
　しかしながら、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、「そば・うどん」を取
り扱う麺類飲食業界には、プラスの風がふいているもの事実です。「そば・うどん」は和
食の代表格であり、さらに健康食として見直されております。是非とも絶好のチャンスと
捉え、消費者の方に向けた積極的な情報発信により、業界の活性化と自店の経営安定向上
に結び付けていただきたいと存じます。
　テーマに「めんは元気な健康食」を掲げる「２０１４麺産業展」は、最新情報・製品・
技術など、飲食業界の営業に役立つ情報収集の場、研鑽の場として、平成２６年４月２日
（水）～４日（金）の３日間、東京ビッグサイトにおいてファベックス２０１４、デザー
ト・スイーツ・ベーカリー＆ドリンク展、食品＆飲料ＰＢ・ＯＥＭビジネスフェア２０１
４、ワイン＆グルメ２０１４、２０１４食肉産業展と６展合同で開催する運びとなりまし
た。
　来場する方々にとっても様々な情報を収集することが出来る魅力あふれる食の総合展示
会として開催します。ぜひご来場ください。

平成２６年２月吉日