「雇用の場与えたい」本場の讃岐うどん店が支援の出店

「ぴっぴ家さぬき　陸前高田総本店」がオープン。市内在住の女性従業員らが２００食を無償提供した Photo By スポニチ

　陸前高田市竹駒町には１１日、讃岐うどん店「ぴっぴ家さぬき　陸前高田総本店」がオープンした。本場、香川県の中小企業家同友会が雇用の場をつくろうと立ち上げた「岩手さぬきうどんプロジェクト」の１号店。市内在住の３０〜６８歳の女性４人がちゅう房やレジに立ち、地域住民らに２００食を無償提供した。

　発起人の一人で高松市の税理士松田哲也さん（５１）は「食料や物資を支援しても、消費してしまえば、それで終わり。被災者に働く場を与えるのが一番の支援になると考えた」と説明。今後、従業員を増やす。１２日から１週間の研修期間を経て２０日に本格オープンする。