症状や体質に合った漢方薬膳レシピ・食材を提案
大好き♡わたしのチョコカップケーキ
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【下準備】
＊バター・卵・牛乳を常温に戻す。
＊粉類を合わせてふるう。
＊途中でオーブンを180℃に温める。
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。
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三温糖、グラニュー糖、塩を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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溶きほぐした卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
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5
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牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。
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【粉類A】をもう一度ふるいながら2回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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7
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チョコチップを加え、全体を混ぜる。
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型に生地をスプーンで入れ、180℃のオーブンで25分焼く。
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＊材料を量って混ぜるだけ。ワンボールでとても簡単・お手軽♫ 生地はパサパサせず、ふんわりしっとり焼きあがります♡
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＊焼きたては外カリッ！中ふわふわ！翌日は生地がしっとりして、さらに美味しく頂けます♡
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LET'S ENJOY CHOCOLATE CUPCAKES!
コツ・ポイント
バターの泡立てがポイント。キチンと室温に戻し、マヨネーズよりほんの少し固めかな～くらいの固さです。黄色っぽかったバターが白っぽくなるくらいによく泡立てて空気を含ませて。粉類を加えたら混ぜ過ぎないよう、ゴムベラでさっくり混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作る私の定番カップケーキ。何年も前から変わらない配合で作っています。２〜３日経っても美味しさは変わらないので、プレゼントにもぴったり☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/04/11
ふわっふわなのがお写真から伝わってくるよ(*^^*)
13/02/13
バレンタインレシピに選んで下さってありがとう！味見が美味よね
13/01/05
アーモンドたっぷりでそそるねー！れぽありがとう♪
12/11/19
いい色に焼けてますね！まるで売り物みたい(*^^*)