生活習慣病の予防と改善レシピ公開中
かぼちゃさえあればの、まろやか南蛮漬け。
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1
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南蛮つゆの材料を合わせておく（お酢の量は好みで調節してください）。
かぼちゃは1.5～2cmぐらいの厚めにスライス。
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2
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中温の油でかぼちゃをカラリと素揚げする。
かぼちゃにスッと箸がとおるまで。
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3
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油が切れたものからバットに並べ、つゆをひたひたに注ぐ。
浸して15分ぐらいですぐに食べられます。冷蔵庫で5日保存可能。
コツ・ポイント
いんげんや茄子、何でも素揚げして漬けてください(*^^*)
そうめんに合うので、夏によく作ります。
そうめんに合うので、夏によく作ります。
このレシピの生い立ち
野菜の素揚げのめんつゆ浸し、大好物なんです。
レシピID : 2089193
公開日 : 13/01/20
更新日 : 13/06/24
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