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明太バターうどん

人気！和えるだけで簡単！おいしい！

調理時間：約4分

明太バターうどん

チンしたあつあつのうどんでバターが溶けて絶妙な仕上がり。混ぜるだけで簡単にできる、お酒にも合ううどんメニューです。
明太子の生臭さを取るために、レモン汁と白ワイン両方、またはどちらかは加えてください。
出来上がったものを、冷蔵庫に入れてしまうとバターが固まってしまいますから食べる直前にササッと作りましょう。

（1人分）

冷凍「さぬきうどん」1玉
バター（orマーガリン）大さじ1
万能ねぎ、刻みのり等お好みで
　
【A】
明太子1/2腹（30g）
白ワイン小さじ1/2
レモン汁小さじ1/2
昆布茶（顆粒）小さじ1/2

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで温める。
・明太子は、ほぐしておく。
・バター（orマーガリン）は冷蔵庫から出しておく。

ボウルに【A】を合わせる。
うどんを、熱々のうちにバターとともに（1）に加えて混ぜ合わせる。
お好みで万能ねぎ、刻みのりをのせて召し上がれ。