マシュマロ　フォンダン

レンジに使える耐熱容器に　マシュマロ、水、ショートニングを入れ、ラップしないでレンジで30秒かける。

30秒レンジにかけたら　一度出してよく混ぜると　溶けてくる。マシュマロは小粒が溶けやすいです。

レンジに戻してさらに30秒、まだ少し溶け切って無いので、あと10秒。きれいに溶けるまで。

マシュマロを動かしながら　少しずつ粉砂糖と混ぜ合わせていく。

ボウルの壁にベトベトなマシュマロくっ付かないように注意しながら　さらに混ぜる

粗熱が取れたら　手で混ぜる

砂糖を混ぜながら　こねる。滑らかで伸びが良くなるまで。

こね上がり。粉砂糖は少し残ってOK.

ショートニングを表面に薄く塗って、ラップしてからビニール袋に包む。保存は冷蔵庫。室温に戻して使う。

アメリカで作ったケーキ。スカートにフォンダンとロイヤルアイシングを使ってます。

友達イザウラと作ったフクロウのバースディケーキ。アメリカらしい過激なデザインと色使いです

クリームの様に崩れる事無く思い通りのデザインに仕上がります

カップケーキにデコしてもいいでしょ

昨日アメリカで作ったケーキ。食品サンプルのスパゲティのフォークと同じ仕組みですFeb/13/2014

ビール好きご主人のバースディケーキですって。しっかり笑わせて頂きました。