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高野豆腐でチーズクラッカー★カレー味
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材料
（作りやすい分量）
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1
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乾燥高野豆腐をすりおろして粉末にし、☆の粉類全てと合わせる。
ビニールに入れてシャカシャカふれば、ふるう手間が省けます。
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2
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1にバターを加え、フォークなどで切り混ぜながら、ポロポロのそぼろ状にする。
冷水を加え、手でまとめていく。
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3
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とても粉っぽいけど、だんだんまとまってきます。
ひとかたまりになったらラップをして30分ほど冷やす。（省略してもＯＫ）
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4
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包んでいたラップを広げて上から麺棒で3mm厚さにのばす。
包丁で切り目を入れたら、フォークでポツポツ穴をあけます。
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5
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180℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼いて出来上がり。
サックサクでぽりぽりおつまみに止まりません♪
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6
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粉チーズを砂糖に、カレー粉をシナモンに変えれば、甘いクッキーになりますよ。
ココアパウダーや抹茶など、アレンジ豊富です☆
コツ・ポイント
トップ写真は、クリームチーズをはさんでいます。
サルサソースやアボカドディップに添えても♪
サルサソースやアボカドディップに添えても♪
このレシピの生い立ち
小腹用クラッカーをきらしていたので、ヘルシーに手作りしてみました☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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