東京都庁の職員食堂は、「西洋フードシステム」と「アターブル松屋」の２社が進出し、互いに競争している。
それを見て思いついたのだが、学校給食も「競争」すればいいのに。
例えば世田谷区立Ａ小学校では、月曜と水曜と金曜に西洋フードサービスが給食し、火曜と木曜はアターブル松屋が給食する。
世田谷区立Ｂ小学校では、月曜と水曜と金曜にアターブル松屋が給食し、火曜と木曜は西洋フードサービスが給食する。
で、児童に定期的に「どの給食が美味しかったか？」をアンケートし、評価如何で入れ替える。
こうやって行けば、給食業者同士で切磋琢磨し、もっと「美味しく」なると思うのだが。
そういえば、高速道路のＳＡ・ＰＡも、かつては２業者が隣同士で競争していたと思う。
あれは亀井静香がＳＡ・ＰＡの分割を指示し、役人が東日本西日本の分割案を持ってきたら、
亀井静香が「こんなんじゃ競争にならない」と一蹴して、ああいう形になったそうだ。
子供の味覚に合わせて美味しい不味いを決めていたら 若くして成人病の子供ができちゃうだろ。