どうもです。゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜ｱﾊﾊ～♪

 

サンドイッチつくりましたぁ～。゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜ｳﾌﾌ～♪

 

前置きはもう不要かもですが一応。

こちらの企画に参加しました↓↓↓

３月１日は、みんなでサンドイッチレシピ公開の日！！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。

 

すでに出遅れている感が否めませんが、マイペースにやっていきたいと思います（笑）

 

今回僕が作ったサンドイッチは海老カツサンドです。

サンドイッチでまず初めに思いついたのが、大豆を使用してのフェイクミートサンドでしたが作り方が分からず断念しました。あはは♪

 

そこで大親友のエビ君に相談したわけです。

エビ君。ｲｲｼﾞｬﾅｲﾉｫ～。

 

出来栄えはこんな感じです。

 

正直なところ海老カツに比べるとパンが少し弱かったかなぁと（笑）

 

 

それでは早速いってみましょう～！

海老カツの材料は４種類です。

タラ、バナメイエビ、ブラックタイガー、レンコン。

ブラックタイガーだけだとちょっと値段が高すぎるので、タラとバナメイエビで全体のすり身を作り、ぶつ切りにしたブラックタイガーを混ぜ合わせることにしました。

レンコンは何となくすり身に混ぜ込んでみました（笑）

 

ブラックタイガー以外を細かくカット。

フードプロセッサーへ。

わぉ！いい感じ♪　フワッフワ～♪　の～♪　ワッフワ(・з・)ふ～♪

 

エビく～ん！(ﾉД`)ﾟ+.ﾟﾟ+.ﾟ

 

 

ブラックタイガーと塩コショウ、片栗粉を混ぜ込めろ！ヾ(´ε｀●)ノそれ！それ！

 

冷蔵庫で少し落ち着かせます。

 

その間にタルタルソース！いってみよっ！

 

マヨネーズが松田の辛口しかないけど、まぁいいよね！

 

さてここからが最も重要な揚げる工程です。

狭いキッチンに目いっぱい材料を並べて、反時計回りに作っていきましょう！

 

ギュッ！

サッ！

ビチャ！

サクッ！

ジュ！

ゴクリ！

コロリン♪

 

うん！いいね！ぎっしり詰まってる♪

 

そして挟む。

パン。

ベビーリーフ。

海老カツ。

アボカドタルタル。

パン。

パカ♪

 

(ノ∀｀)ﾉ～エビくん。　

 

こんな感じでした（笑）

食べ応えがあって美味しかったです。

海老をしっかり感じることができたし、外はサクサク、中はふわっふわで良かったです。

ちなみに一緒に混ぜたレンコンはほとんど感じることはありませんでした。ブラックタイガーと同じようにぶつ切りの方がよかったかな（笑）

 

めでたし。めでたし。