朝食　９：３０

たまたまローソンにて、半額で売られていたこちらの商品。
缶詰ではなく、そのままレンジで温めることができるということで、買い占めました。こちらもおかずの一品に加えて、

ごはん
わかめの味噌汁
さんまの醤油煮
水菜の玉子とじ
大根の葉の漬け物
わかめは、もちろん徳島県産。乾燥わかめを使用しております。
水菜の玉子とじは、昨日ヘルパーさんが作ってくれたおかずの残り。漬け物は、浅漬けのもとを使用しています。

もちろん完食。ごちそうさまでございました。


夕食　１７：５０

チャーハンもどき
具だくさんピリ辛スープ（仮名）
チャーハンが食べたいな、ってことで、とりあえず作りはしたものの、しかし中華鍋ではなくフライパンを使ったせいもあり、ぱらぱらにはなりませんでした。チャーハンというよりも、焼きめしですね。具材は、玉ねぎと人参。また、チューブ入りにんにく、しょうゆを少しと、塩こしょうで味付けしています。
で、スープなんですけれど。
こちらは、中華だし１に対して、コチュジャンを半分量くらい。そしてこしょうで味を調えています。具は、しいたけ、水菜、ニラ、そして葛きりです。
葛きりにするか、春雨にするかで悩んだんですけれど、今回は葛きりに。また、具だくさんにしているため、容器はスープのほうが大きくなっております。

ってことで、こちらも完食でございます(｀･ω･´)ゞ
コチュジャンは、別名、唐辛子味噌なんて言われていますので、味噌汁のように使ってもいいんじゃないか、って感じで、中華スープに辛みを足して味を変えるときによく使ってたりします。



朝食に出している浅漬けは、こちらを使用しております♪
 

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