2005-07-24 19:38:06
いわしハンバーグ
テーマ：携帯メールで記事送信！大漁だったイワシを細かくたたいたあと、そのうち半分をハンバーグにしました。
レシピは、普通のハンバーグとほぼ同じだけど、つなぎに片栗粉を多めに使うことが秘訣。隠し味に、醤油を少々まぜておいてもグッドです。
ホットプレートで、温度を２００度くらいにして、蓋をし、じっくり中まで焼けば完成！
普通のハンバーグよりもおいしい（と思う）イワシハンバーグの完成です。
ちなみに、釣ったイワシの残り半分は、全部、イワシの肉だんごにして、冷凍保存するつもりです。
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