あっ！　小悪魔だ！

釣った魚は食べる。これは、釣り師の基本です。
そして、釣った魚は自分で調理する。これも釣り師の基本です。
もっとも、私の場合は、調理してくれる人がいないという現実…。早く私も嫁さんが欲しい…。

さて、今回紹介するのは、８月２８日（日）の、朝食を兼ねた昼食の内容です。

これが、前日の豆アジの釣果。かなり少ないですが、１時間くらいの釣りでこれだけ釣れたら、まあ普通でしょうね。

前日に釣った豆アジは、頭と内臓を落として塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げます。
いつもでしたら、南蛮漬けにしてしまうのですが、今回は、ちとアレンジしまして…

甘酢あんかけにしてみました～。
油で揚げた豆アジは、骨まで食べることができます。

こちらは、茄子のみそ炒め。
占い師の細木和子氏が、テレビ番組で紹介していたレシピを参考に作りました。なかなか美味しいですよ、これ。
ちなみに、細木和子氏のテレビ番組は、占いの内容についてはともかくとして、生活に役立つ知恵を紹介してくれますので、楽しみにしているテレビ番組だったりします。

で、私の家では、ごはんは鍋で炊きます。
水加減さえ間違えなければ、炊飯器で炊くよりもおいしいんです。
炊き方も、いたって簡単。
鍋に洗ったお米と、分量通りの水を入れ、そのまま１時間水に浸しておき、強火にかけて、沸騰したらとろ火にして、２０分。火を止めて１０分蒸らして完成！

少し固めにして炊き上げると、冷めてもおいしいごはんになります。

と、いうことで、これが、２８日の昼食でした。
ちなみに、おかずについては、だいたい３食分以上あります。ですので、その日の夕食も、同じ内容でした。
一度にこれだけの分量を作るのには、ちゃんとした理由があります。
うつ病に苦しめられている私は、１日のうちで、体調、精神状態共に調子のいい時間帯が非常に短いため、体調のいい時に、ある程度の料理を一度に作ることにより、料理にかける手間を極力省こうとしているのです。
もちろん、１日３食、まったく同じ食事内容であることも多々あります。ですが、体調不良により食事を作ることが出来ず、何も食べないよりも、はるかにましです。