あっ！　小悪魔だ！

釣った魚は食べる！
これが、私の釣りのモットーです。

９月９日、徳島県鳴門市の亀浦港で、夜、サビキ釣りをしておりました。
相変わらず、アジの釣果は絶好調！
しかしながら、そんなアジに混じって、またもや小サバが釣れてしまいまして…。小サバは、脂があまりのってないので、おいしく食べるのに苦労します。
その小サバ、今回は６匹釣れましたので、今回は、サバ料理の基本中の基本！　サバ味噌にしました。

ちなみに、今回も大量に釣れたアジは、さばいた後、全部冷凍保存することにしました。
解凍したら、全部、煮付けにするつもりです。
この、煮付けなんですけれど、酢を多く入れて煮付けにする方法があって、これがなかなかおいしいんですよ。こちらは、機会を見つけて紹介します～。