奈良）スープ「四神鍋」どうぞ　明日香、日中韓４つの味

　明日香村のキトラ古墳（特別史跡、７世紀末～８世紀初め）と、高松塚古墳（同）の壁画に描かれた方角の守護神「四神（ししん）」をイメージしたオリジナルスープの「四神鍋」が誕生した。村商工会が地元産の野菜を使うなどの工夫を凝らした。２２日から始まる高松塚古墳に３Ｄ画像を投影する「プロジェクションマッピング」会場で販売する。

　村商工会メンバーで、飲食業の加藤準一さん（５４）と歳納（としの）勝弘さん（４４）が考案した。古代中国発祥の、「青竜（せいりゅう）」（東）「朱雀（すざく）」（南）「白虎（びゃっこ）」（西）「玄武（げんぶ）」（北）の四神思想が日本に伝わり、壁画などに描かれたとされる。四神はそれぞれを象徴する色や四季があり、青竜の色は青（季節は春）、朱雀は赤（夏）、白虎は白（秋）、玄武は黒（冬）と考えられ、四つの色をイメージした四種類の鍋料理を開発した。

　青竜は緑色のホウレン草ベースの中華風スープに、ホウレン草を練り込んだ皮の揚げギョーザもトッピング。朱雀は韓国風の少し辛めのスープ、白虎は和風の水炊き風、玄武は鶏ガラスープに練りゴマと食用竹炭で黒くした。