生活習慣病の予防と改善レシピ公開中
簡単おうちカフェ♡エッグベネディクト
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ソースを作ります。マヨネーズと卵黄を混ぜ、溶かしバターを少しづつ加えながらしっかり混ぜ合わせレモン汁を加える。
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沸騰したお湯に塩とお酢を加えて弱火にし、卵を落としてポーチドエッグを作る。
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3
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イングリッシュマフィンを半分に割ってトースターで焼く。ベーコンは半分に切ってフライパンでカリッと焼く。
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4
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マフィンにベーコンとポーチドエッグを乗せてオランデーズソースをかける。お好みで塩、ブラックペッパーを振って完成！
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他にもアボカドや生ハム、スモークサーモンをトッピングアレンジしても美味しい〜♡
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付け合わせにはサラダとガーリッククリームチーズのディップ【レシピID:2471415】を添えてます。
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【2014.2.20】
話題のレシピ入りしました！
ありがとうございます^ ^♡
コツ・ポイント
ポーチドエッグを作るお湯は必ず弱火にしてブクブク沸騰させないこと！フォークなどで白身を寄せながら形成してみて下さい。中身は半熟で白身が固まればOK！（約2分）一旦冷水に取っておくと崩れにくいです。
レモン汁はお好みで調節して下さい。
レモン汁はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
ブームに乗っかって作ってみたら、この分量がいちばん美味しく出来た！！
オシャレなワンプレートが簡単に作れて美味しいのでハマりますよ〜♡
オシャレなワンプレートが簡単に作れて美味しいのでハマりますよ〜♡
レシピID : 2476465
公開日 : 14/01/30
更新日 : 14/02/20
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/02/20
つくれぽありがとうございます！ぜひまたリピしてくださいね♡
14/02/19
レポありがとうございます！ソースも簡単で美味しいですよね♡
14/02/18
ハムも美味しそう〜♡つくれぽありがとうございます！
14/02/15
好評でよかったです♡2回目レポありがとう〜！