京都の「Dari K」さんも相当お気に入りに☆
評判は前々から聞いていたものの、海外のショコラティエのものや
LOUIS VUITTONでもよくいただくPALET D'ORさんのものが好きで、
「Dari K」さんに行くのを今まで忘れていたという。。。
とにかく。
美味しかった！
カカオ豆にこだわっているだけあって、
濃厚ながら変な甘さはなく、
これぞチョコレート！というお味。
トリュフは、
ラジャ（カカオ豆入り）、
ラトゥ（プレーンガナッシュ）、
ジュルック（オレンジピール）、
キスミス（ラムレーズン）。
どれもね、カカオの香りというか味わいがたっぷりなのに
全然くどくない。
シャンパンと一緒にいただいて満足☆
これからは、京都のお店にも行こう。。。
その他は、ピエール・マルコリーニも含めて知っている味だし、
それはそれで楽しみ☆