今日も、帰りが遅かったので、

昨日に引き続き、簡単なミニダッチオーブンで

「牡蠣めし」です！

 

まずは完成写真からどうぞ！↓

どう？やばいっしょ？

 

 

 

作り方超簡単！！

 

材料

米（１合）

牡蠣

塩

片栗粉

生姜（みじん切り）

そばつゆ（20ｍｌ）

水（１８０ｍｌ）

 

①ボウルに牡蠣と片栗粉、塩を入れ牡蠣が崩れないように

片栗粉をまぶすように牡蠣を混ぜます。

 

②①のボウルに水を入れ、そ～っと混ぜ水を捨てます。

これを水が綺麗になるまで２～３回繰り返し、

よく水を切ります。

 

③ミニダッチオーブンに米を入れてとぎ、

牡蠣、生姜、水、そばつゆを入れ、フタをし火にかけます。

④始めは強火で、フタがコトコト鳴ってきたらコトコトが消えない程度まで

火を弱めます。

 

⑤１０分位してコトコト、シューシュー言わなくなったら火を止め、

１０分蒸らして完成です！

 

開けますよ！開けますよ～！！

ジャジャーン！！

小ネギと唐辛子をかけてお召し上がり下さい！！

 

超～！うまいっす！！

牡蠣の香りと小ネギの香りがベストマッチ！！

うまいに決まってます！！

お試しあれ～！（笑）