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原料にもこだわり、大豆は、地元の農家と契約した三河産の大豆を使用しています。(※こし状)※中身は、復刻版三河産大豆使用八丁味噌と同じです。400g 625円(税込)
大豆は、地元の三河産の大豆を使用して伝統的な製法で、二夏二冬24か月以上、熟成した天然醸造の豆味噌です。伝統的な味と昭和の良き時代を味わって下さい。
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