「王将フードサービス」は厳しい研修や労働管理でも知られる。今年２月には、休職中の男性社員が「月１００時間を超える時間外労働を強いられ、うつ病になった」として、会社に約２３００万円の損害賠償を求めて京都地裁に提訴した。

　店舗での従業員や客によるトラブルも相次いだ。昨年１２月、「餃子の王将」金沢片町店（金沢市）で、男らが店内で全裸になり写真を撮影し、画像がインターネット上に流れた。店内を混乱させたとして、石川県警は今年１１月、２０〜３０代の男７人を威力業務妨害容疑などで書類送検。事件後、同店は閉店した。また、今年９月、新潟近江店（新潟市）で、２０代の男性社員が店内の冷蔵庫に入って自身を撮影し、画像をインターネット上に公開したことが判明。同店は一時休店した。【後藤豪】