フランスパンは形によって「バゲット」と言ったり「バタール」「フィセル」と言ったりします。
でもどれもフランスパンはフランスパン。
食パンで言うなら「山型」「角型」みたいに、形によって言い分けているだけです。

英語では「Ｂaguette：バゲット」なんですが、よく間違えて「バケット」と言ってる人が多い気がします。
（こないだはパン屋の店員さんが間違えてた・・。）

バケット・・。
英語で書いたら「bucket：バケツ」
・・そう、バケツです。

「ゲ」と「ケ」では、大違い。。


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ところで、今まで食べたフランスパンの中で一番美味しかったのは？と聞かれたら、
間違いなく「ベトナムの路上で食べたフランスパン！」と即答できます。
フランスの老舗ブーランジェリーや、メゾン○イザーなんか目じゃありません♪

かつてのベトナムはフランスの植民地。
今もプリンやヨーグルト、コーヒーやフランスパンが定着して日常的に食べられています。
しかも、お洒落なカフェで食べるのではなく、プリンは地元の駄菓子屋さんで。フランスパンやバイン・ミー（バゲットサンド）は屋台だったり、行商のおばちゃんが頭の上や天秤棒にかついで売っています。

モンスーンの気候と湿度が合っているからなのでしょうか。
とにかく皮はパリッと、中は綿のようにフワッフワで、噛めば中力粉独特のモチッとした食感も味わえて、食べ出したら１人１本ペロリとなくなります！

フランス人が食べたらやっぱり故郷の方が断然おいしい！と言うのかもしれません。
バリバリしすぎなくてほどよい空気感と甘さ。
たぶんベトナムのそれは、ピンポイントで日本人好みのフランスパンなんだと思います。


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最近ハマッているぱんこ625さんのフランスパン。
簡単なのでかなり定番化してます♪
　【写真上】カマンベール×アスパラ×生ハム。
　【写真中央】玉ねぎタルトとナル＊キッチンさんのもろこし裏技♪
　【写真下】ぽろん５２６さんのトルコの鯖サンド。（サバが見えないけど。）そして新じゃが。