世界遺産の和食で「お・も・て・な・し」　ＡＳＥＡＮ首脳との夕食会

　日本と東南アジア諸国連合（ＡＳＥＡＮ）の首脳が集まり１３日夜に官邸で開かれた安倍晋三首相夫妻の夕食会で、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたばかりの「和食」が振る舞われた。

　料理を担当したのは、登録に向けて活動してきた京都市の老舗料亭「菊乃井」店主、村田吉弘さん。日本の食材に加え、ブラックタイガー（インドネシア）やパイナップル（フィリピン）などＡＳＥＡＮ各国の特産品を生かした全７品が出された。コメは首相夫人の昭恵さんが地元の山口県下関市で育てた「昭恵米」を使った。

　村田さんは記者団に「和食はおいしい。世界に誇れるものだということを、『おもてなし』の気持ちとともに受け取ってもらいたかった」と語った。