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きのことトマトのパスタ


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きのことトマトのパスタ

鷹の爪がたっぷり入った辛いパスタ。
トマトときのこの相性は抜群。
麺は全粒紛。
本当は野菜麺を作りたいけれど
菜麺機を持っていないので断念。
菜麺機、欲しいなぁ…
これがあると、もう少し麺料理が増えるのに。

野菜の麺なんて？
と思う人もいるかもしれませんが
これがすごく美味しい。
とくにズッキーニの麺は最高です。
買っちゃおうかなぁ…
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香りマリネ


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香り豊かなマリネが出来ました。

『香りマリネ』

材料
ごぼう（ささがきにする）
レンコン（5ミリ厚くらいにスライス）
シイタケ（かさは4等分、軸はスライス）
ミニトマト
香菜

マリネ液
・バルサミコ酢
・醤油
・オリーブオイル

根菜をカリッと素揚げする。シイタケも素揚げにする。
素揚げを作っている間にフライパンにオリーブオイルを敷き
ミニトマトを軽くソテー。
上記の食材をマリネ液で和える。
最後に香菜を混ぜて完成。


とっても簡単な香りマリネ。
男性や子供でも食べやすい野菜料理です。



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美肌ジュース


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お肌を健康に保つニンジンと美肌のレモン
腸内環境を整えるリンゴと代謝を促進するビタミンＢを含むパイナップル
ちょっと時間がある休日におススメのスムージーです。

>材料
ニンジン
りんご
パイナップル
レモン


ニンジンをジューサーで絞る。なければすりおろして絞り汁を使用。
ニンジンジュースとそれ以外の材料をミキサーで攪拌して完成です。

想像以上に甘いので
スッキリした味わいにしたいときは
レモンやパイナップルの分量を多めにすると美味しいです。
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