みなさん玄米は好きですか？
玄米は苦手、なんて人もよく見かけます。
でも、圧力鍋で炊いた玄米は
もっちりしていて本当に美味しいもの。

今日はそんなもっちり玄米の炊き方を掲載します。


用意するもの
圧力鍋
玄米　3合
水　4合分

玄米はざるに入れて軽く洗います。
水切りしたら水を4号分入れて圧力鍋を閉めます。

まずは強火で沸騰。
おもりがしゅんしゅん激しく回ってきたら
弱火に火力を落とします。
もっちりしっとりの玄米がお好みの場合は　30分
固めでおこげが欲しい場合は1～２分長めの　３１～２分
弱火で炊きます。
圧力が抜けるまで自然放置して出来上がりです。
大切なのは鍋に水をかけたりして強制的に圧力を抜かないこと。
これをやるとベチャベチャした炊き上がりでがっかりします（笑）

自分は好きだけど家族は食べないし・・・
という場合は是非おにぎりにして冷凍を。
冷める前にラップに包みましょう♫
3合炊くと、1日１～2食玄米にしても
1週間程度で食べ切れますよ♫
週末やお休みに玄米ご飯を炊いて
おいしい玄米を食卓で楽しみましょう。♫

盛岡市の紺屋町にあるざくろ。
小さくてオシャレな食堂です。
辛い担々麺が食べたくて足をはこびました。
ぜんぶで20席たらずのお店ということもあり、ほぼ満席。
女性客が多いです。


さわやかな辛さ！
汗が吹き出します。
辛いけど嫌な辛さじゃない。
嫌みのない気持ち良い辛さです。
食欲が刺激されて完食してしまいました。
ほかに味噌担々麺もあったので、今度たべてみたい。
また辛いお店探そうっと☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


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濃密グリーンなスムージー

材料
クレソン
ほうれん草
マンゴー
柿
りんご
水

トロリとしたスムージー。
ごまのような風味と甘さ、和の雰囲気の味わい。
柿はグリーンと合わせるのに向いていますね！バナナよりも合わせやすいかもしれません。
こうしてサラダ感覚で簡単に摂取できるのは、やっぱり楽です。



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