女性が健康管理をする上で、
ぜひともこれはやったほうが良い
ということがあります。

それは
基礎体温を測って記録すること！

毎朝計るなんてメンドウ
続ける自信がない

そんな人も多いと思います。

でも、基礎体温を測ると
いろんなことが分かります。

例えば気分がちょっと落ち込み気味なときや
風邪でもないのに頭が痛いとか
原因不明の腹痛とか

テンションの下がってしまうプチ不調。
その原因が
ホルモンのせい
ということ、結構あると思うんです。

私は基礎体温をつけてもう3年になるのですが
基礎体温をつけると
本当によく体調の変化の原因がよく分かる。

例えば
・今はサイクル的に痩せにくい
・太りやすくてお腹が空く時期だ
・この腹痛は排卵痛かな
・この頭痛はPMSだ

こんなことは、基礎体温をつけていると
まず簡単に予想がつく。
そして原因が分からなくて不安になったり
いらいらする必要がない。
それどころか、事前に手が打てるんですね。

また、自分が低体温なのか
絶好調で適切な体温なのかもよく分かる。

例えば食生活の乱れがひどく
睡眠不足で体調がものすごく悪かった頃
（ついでに言うと超おでぶ期）
基礎体温を測ると35度台、ひどい時は35度を切っている
という状態でした。

でも食生活を改善し
すっきり起きられて体調が良い現在
排卵期においても36度台を切ることはほとんどありません。

フルーツや生野菜は体を冷やすのでは？
といわれますが、動物性食品を減らし
生の野菜や果物の摂取を増やしたことで
逆に体温の平均値が上がり、一番体内で酵素が活性化するといわれる
37度に近い状態になっています。
体が冷えるどころか
むしろ平熱が上がっているんですね。

食生活と体温って
密接につながっています。
体の代謝を正常に戻してあげること
余計なものをしっかり排泄すること
とっても大切です。

そこに加えて基礎体温を測って自己管理できれば
不調に悩む
なんてこととは無縁になると思うんです。

めんどくさい、なんていわず
ぜひ基礎体温を測ってみてくださいね！

昨日ブールドネージュを作ったのですが
そこで必要になったのが『バターの代替品』

バターの柔らかさ、滑らかさ、香り、
そして形成に必要であろう油分。

その全てを満たすものが必要でした。

検討を重ねた結果
使用したのはナッツとココナッツオイル。
適量配合して作ったのですが
これ、普通にパンに塗ったりして使用できそうです。

今回は製菓用に作ったので無塩ですが
塩を入れてもおいしそうですね！

小麦も意外なもので代用ができたり

自分が作りたいものの味と食感
そこから選ぶ素材・・・

どこまで加熱の料理や動物性使用の美味しさに近づけるか
または越えられるか

大きな課題です。

体に良くても
美味しくないものは人は食べないし続かない。
美味しく楽しく食べてこその食です。

粉ものの製菓、ローフードでいかに表現できるか
もっと楽しんでみたいです♪
フィナンシェやパウンドケーキみたいなものが作れたら
楽しいですね！
色々考えて見ます♪

今日はローブールドネージュを作りました。





本来ブールドネージュはバターの風味と粉砂糖がポイントの小麦粉使用の焼き菓子です。
なので、あのほろりと崩れる食感をいかに表現するかは大きな課題でした。
なにしろ、ローフードではバターも粉砂糖も小麦粉も基本的には避けた方が良い食材。
でも、一切動物性を使わずに出来ましたよー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
無印良品のブールドネージュが忘れられなくて作ってしまった、ローブールドネージュ。
ベジタス完全オリジナルのスイーツです！
もちろんスクールで受講可能！
今度は何を作ろうかな(^ ^)
そろそろ丸っこい小さいものじゃないスイーツも考えたい（笑）