盛岡の美味しいパンと言ったら「穀」！
天然酵母使用、１００％国産小麦、全粒粉も無農薬
しかも自家製粉
副材料もオーガニック認証をうけたもの
と材料にものすごいこだわりが！



こちらはサンドイッチ。

ほうれん草のパテが美味。
全粒粉のパンにがっつり具がはいっていて
とってもボリューミー♪

カンパーニュなどは市内飲食店の
「ボンクラージュ」などでも利用されています。

素朴でどっしりとしたパンが多く
ベジタブルなパテとの相性はもちろん
リエットなどのフランス系総菜との相性もばっちり

サンドイッチなどの加工品だけでなく
パンそのものが非常に魅力的です。

「穀」のパンとワインとパテ、サラダ、チーズ、スープがあれば
自宅でもとっても良い雰囲気で飲めます（笑）
オススメは豚肉のリエットとカンパーニュの組み合わせ。
豚肉のリエットは作り方が簡単な上日持ちがするので
そのうちレシピ掲載します♪
ドライトマトのパテも良いですね♪
ソイパテもgood

ちなみに「穀」は売り切れ次第終了ですので
午前中に行くのがオススメです。
営業時間は１１時から
日・月定休です。

今なら期間限定でチョコレート系の商品もあるので
ぜひ足を運んでみてくださいね♪
あと、キャロブのタルトがもしもあったら
絶対に「買い」です（笑）

１月２８日の「盛岡タイムス」の１面で
Vegetusが取り上げられました～～～！！(≧▽≦)



なんと、一面、トップ記事での掲載です。
掲載されるまでどの場所に掲載されるかとか
どんな内容なのかは全然分からないまま取材をうけたのですが
こんなに大きく取り上げていただけるとは思わなかったので
驚きました！

今月は後一つ
大きなご報告があるのですが。。。
それはまた後日。

これからも美味しいもの作るぞ～！

さて、男性と女性は体の構造が全く違います。
何を当たり前のことを
って感じですが、必要な栄養素も変わってくる
ということを考えて食事を作っていますか？

男性にとってとても大事なホルモンがあります。
それは「テストステロン」
テストステロンは男女ともに骨格の成長や代謝に関わったり
糖や脂質の代謝、内臓脂肪の増減などにも関係があり
性行動の原動力ともなるホルモンです。
このホルモン、
・記憶力を高める
・認知力を高める
・行動力を高める
・公平な判断力を高める
・鬱病を防ぐ
など、男性にとっては「デキる男」必須のホルモンとも言えます。
「社会的な役割」を担う要素なので
社会に出て働く人間には男女ともに大切です。

さて、このホルモン、食事が肝心。
ホルモンアップのためには
「亜鉛」「アリシン」を含む食材をしっかり食べましょう。
具体的には
ダントツの含有量を誇る「牡蠣」「レバー」「赤身肉」
松の実にもたくさん含まれています。
牡蠣は１００gで６０kcal
豚レバー１００gで１２８kcal
和牛もも赤身肉１００gで１９１g
植物性のものでダントツの亜鉛を含む
松の実　１００gで６９０kcal
価格的にも現実的にも摂取できるのは動物性になりそうですね。
ちなみに、牡蠣と同量の亜鉛を摂取しようとすると
牡蠣の２倍松の実を食べる必要があり
価格的にもカロリー的にもますます現実性がありません。

牡蠣はビタミンB６と一緒に摂取することで精力増強につながります。
このへんはニンニクや唐辛子が優秀な食材です。
ニンニクはアリシンも豊富ですのでオススメです。
その他ネギやニラもアリシンを含んでいます。

男性の場合、菜食主義が性的機能を低下させる可能性も高いので注意が必要です。
実際、菜食を４年続けた２０歳男性を１８ヶ月経過観察したデータがあるのですが
菜食主義から医師の介入により魚や肉のタンパク質を加えて
栄養バランスに配慮した結果テストステロンの分泌が増え
性機能も改善しています。
ここに運動を加えることにより
生活習慣の予防とテストステロンの加齢による減少を押さえることが可能になります。

愛する彼やパートナーに元気でいてもらうためには
動物性食品も必要ということ
おわかりいただけたでしょうか？



こちらの料理は
男性力アップできちゃうお手軽パスタ。
アスパラに含まれるアスパラギン酸の
疲労回復効果や活力アップの作用も手伝って
元気になれますよ♪

自分の女子力をあげるためだけでなく
パートナーを元気にする料理を作りたいものですね♪