こちらはしゅくるのケーキ。
リーズナブルで美味しいケーキ屋さんです。
シェフは、元々は洋食の料理人。
スイーツに目覚め転身した方です。
今の時期はチョコレートのバラ売りからプレゼント用まで品揃え。
美しいチョコレートがショーケースに並んでいます。
本町ジョイス敷地内にあるので、買い物ついでに寄ってみてくださいね！
店内はお召し上がりも可能で、ほっこりくつろげますよ(^^)


iPhoneからの投稿

取材がありました♪
小さな個人の料理教室なのに
気がついてくれてありがとうございます(≧▽≦)

世の中に公開されるのはまだもうちょっと先。

放送日が近づいたら
こちらでもご報告します♪

今日は自宅にてパスタのミニコースを作りました。



春満載♪
『春野菜の豆乳クリームパスタ』
パスタは豆乳クリームソース。通常クリーム系のソースはバターと小麦と生クリームが登場しますが、これはそれらがいっさい不使用の完全ベジのクリームソース。温度の変化でとろみが維持できない片栗粉も不使用。春野菜がたっぷり入っています。今日はタマネギと菜の花と空豆、あとマッシュルーム。
ベジにこだわらないのであればアサリのだしを加えても美味しいです。
『カブとグレープフルーツのマリネ』
このマリネ、すごく単純。ある調味料がポイント。初めましての調味料でしたが
激ウマでした。
『ドライトマトのサラダ』
本当は葉がレタスではなくサラダほうれん草かスピナッチを使用したいところですが
入手できなかったのでレタスで。多分ハーブ系野菜でも美味しいです。
クルミか松の実のせても美味。
ドレッシングにあるオイルを使用しています。
『アスパラガスのポタージュ』
調味料塩のみのシンプルポタージュ。ポタージュに野菜ブイヨンはいらない。
塩があれば美味しいのです。というかシンプルに一番美味しいのが塩です。
あるルールさえ守れば塩だけで美味しく仕上がります。

ここに合うスイーツはやっぱり抹茶でしょうか。
イチゴ系も捨てがたい。
シンプルにブランマンジェでもいい。

食べ終わった後ももたれないのに満腹です♪