今日は内覧会後、そのままカクテルパーティーに行きました（≧∇≦）
いつものことながら、カクテルフレア最高です！


また来年も行きたいな！（≧∇≦）


iPhoneからの投稿

本日は午後からメトロポリタン盛岡にて
飲食店様向け内覧会に参加してきます♪
美スイーツの試食ももちろんあります！


今回は発売予定の新作もお披露目

これがやたら美味しい☆

食べると手が止まらなくなります。
通常ショコラアマンドというのは
砂糖をたっぷり使うものですが
もちろんこちらは砂糖不使用。
実は現在ショコラアマンドの兄弟品みたいなものも
開発中です。

ちなみに、アマンドは２種類あります。

あっさりと濃厚

細かな配合でここまで変化するとは
スイーツってやっぱり面白い。

ローフードのスイーツは細かい計量いらないよ～
とスクールでお伝えしていますし
実際に必要ないですが
商品は別です（笑）
でもこの味の駆け引きもなかなか面白いですよ♪

今日はしっかり計算され尽くした配合のスイーツを
お楽しみください！
たくさんの方のご来場お待ちしております！

３月上旬に向けて新しいスイーツを作っています♪
薔薇の香りをつけたくて
ゼリーに仕込んでいます。
でもゼリーと言ってもゼラチンではありませんよ！
完全植物性でつるん、ぷるんとしたゼリーの食感を出しつつ
下のチョコレートムースも完全ベジとは思えないような
しっとり感。
豆乳のまめまめしい感じもありません♪
とはいってもまだ開発途中、
しっかり完成させて３月に皆様にお届けできるようにと思っています☆