このサイトを訪問する方に
ローフード検定に関心の高い方が多いようですので
いちど触れてみたいと思います。

この検定は
リビングビューティー協会が主催する
ローフードマイスター検定のことです。
ちなみに私は１級取得後、開業するための講義を受けて
認定校を開講しています。
少なくともマイスターの育成をするための最低条件ですね。
この資格を取得して初めて人に教えることが出来ます。

とりあえず日々の生活に取り入れたい
開業までは考えていない
という方は２級
開業して仕事として取り組みたい方は１級
といったところでしょうか。

毎年　３・６・９・１２月に実施しています。

ベジタスも認定校なので
講座を受講できますよ☆

ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね☆

資格はいらないけど健康的な食事に興味がある方
ローフードの料理を学びたい方
スイーツを作りたい方
知識を身につけたい方は
クッキングクラス、もしくはスイーツクラスがオススメです☆

クッキングクラスは１回４５００円
スイーツクラスは１回３５００円です☆
入会金不要・単発受講・完全予約・プライベートレッスン形式です。
ご希望があれば３人までのグループレッスン可！

ローフードをはじめて一番つまづくのは
料理です
レシピ本を見ても美味しく作れなかったり
どのように続けたら良いのかわからない
独学で間違ったやり方を行い、『効果がない』『体調が悪い』
となってしまったり

そうならないためにも
正しい知識を身につけて
楽しく安全に取り入れていきましょう☆

本日は北上のドルチェッシマさんで
新作スイーツの打ち合わせ。
今回は三谷牧場さんのフロマージュブランを使用することになりました。

濃厚なクリームチーズとヨーグルトで出来たフロマージュ

ここに手を加えてレアチーズケーキのベースを作っています♪



ピンクのかわいらしいムースに

濃いめのソース

３層になっているので飽きないです。

写真は『試作の試作』です☆

 

今回ベジじゃないレシピですが

このお仕事をしたからこそ出会えた食材もあり、

すごく嬉しい。

 

いつもお世話になっている古館社長

そして店長の金盛さん

ありがとうございます☆

いつも打ち合わせのたびにいろいろ気がつきます。

 

ここに到達するまで

何度もトマトにやられていました（笑）

ちょっと遠回りしましたが

ようやく商品化が見えてきました。

がんばろう☆

 

ベジタスではレシピ制作も承ります☆

お気軽にご相談ください。

 


ドルチェッシマさんのページはこちら☆

今日は盛岡市内True Heartさんにお邪魔しました。
初のドテラ精油、体験しましたよ！

ドテラの精油は、
希釈すること無く皮膚に直接塗布でき、
水に落としたり調理に使用して飲食することも出来る
安全性の非常に高い精油です。
以前実験的に普通の精油を皮膚に塗ったことがあるのですが（絶対まねしないでください危険です！）
ぴりぴりとした刺激が、、、、
でもドテラの精油は直接触れてもそういった不快な刺激が無い
そして何よりも香りですね。
このクオリティの高さ
口で伝えるのは非常に難しいです。
触れるのが一番ですね！

このドテラの精油とスムージーやローフードのお料理を
作ろうと思います☆
完成したらお披露目しますね！
お楽しみに！