乳・卵・小麦不使用
完全グルテンフリーのスイーツを作りました。
口の中でほろほろと崩れて溶ける
ブールドネージュをイメージしたクッキー
メイプルシュガーやココナッツシュガーを使っています。
どちらもGI値は低め
健康が気になる方にもオススメ

岩手県産の米粉を見つけて
オーブンを準備したら商品化の予定☆
お楽しみに♪

ごぼうを麺に仕立てて
カタアゲ焼きそば風にしてみました。
あんかけは椎茸と昆布でだしをひいています。
お酒と醤油とみりんという
シンプルな味付けです。

みりんが決め手
三州三河みりん 700ml/角谷文治郎商店

￥価格不明
Amazon.co.jp

あのね、このみりん香りから違いました。
余計な物が入っていない
醸造みりん
本当に良い物は少量でも足ります。


さて、ごぼうの麺
なかなか美味です。
しかもおなかがいっぱいになります♪

ごぼうは腸内にとどまる時間が長く
その間余分なブドウ糖を吸収してくれるため
血糖値の急激な上昇を防いでくれる優秀食材☆
ダイエットだけでなく糖尿病の予防にもオススメです。

このごぼう麺のあんかけ焼きそばは
通常の麺に比べると
カロリー・糖質どちらにおいても低く抑えられます。
カラダに良くないイメージの焼きそばも
美味しく食べることが出来ますよ☆

きんぴら風のごぼうサラダを作りました。
まだまだ改良の余地はありますが
美味しいです。

今度はごぼう麺つくろうかなあ♪

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ヘルシーなお料理で家族の健康管理をしたい方
メタボが心配な方
まずはお試し講座へどうぞ♡

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019-618-9566

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