疲れすぎて手の込んだ物は作りたくない
何を作っていいのかわからない

そんなときありますよね＾＾；

そんなとき、
レトルト食品や総菜など
いろいろあるかもしれませんが

残り物を無駄無く使えて
あっという間に簡単にできるのが
ペペロンチーノ！

通常はたっぷりのニンニクとパセリ
というパターンが多いのですが
私の場合はここに冷蔵庫に余っている野菜を投入します☆
これがなかなか美味。

美味くし上げるコツは
麺の湯で加減ですね
これがしっかりアルデンテだと最高！
最後にソースと絡めることを考えると
袋に書いてあるゆで時間よりも
ずっと短い湯で時間でお湯からあげちゃいます。

これにレタスをちぎってレモンを搾れば
手抜き飯完成☆

具に鶏肉やアサリなどを入れると
男性も大満足のボリュームに♪

お茶漬け感覚でさくっと作れると良いですね☆

魚屋さんでぷりっぷりのさんまを発見！
思わず購入したさんまで
秋パスタ！

じっくりとさんまの油を使って調理！
旨味を丸ごと閉じ込めました。

トマトソースは甘くなりすぎないように
タマネギで調整。

イタリア茄子があったので
イタリア茄子を使いましたが
普通の長なすの方が彩りとしては美しいです。

同じパターンで鰯のパスタも作れます♪
椎茸が入るとなお良し！です。

旬の物は栄養がたっぷりな上美味しくてお買い得☆
旬食材を使い倒して
食欲の秋をヘルシーに楽しみましょう♪

このところスイーツの試作が続いています。
全身スイーツになりそう（笑）

私の血液は甘い物で出来ているっ！

な～んて笑えませんね(TωT)
どんなに好きでも一日中試食していたら
さすがに食欲落ちます

さて、そういう時は
野菜飯

え、ご飯食べるの？
って声も聞こえてきそうですが
こういう時こそ野菜です

いくらカラダに良いスイーツ作っていても
それだけじゃ食事になりません
だるい時は野菜！
基本です☆

この際野菜スイーツでも作ってしまったら良いのではないだろうか？？？
お野菜ショートブレッド
乳・卵・小麦不使用バージョン
うん、面白そう。

今の課題は『やわらかすぎないように』ですね。
クッキーがものすごく崩れやすくて、流通させれない！
っていう感じであることに気がついたので
ショートブレッドの固さを目指して試作します♪

う～～～～ん
それにしても食べ続けるの大変
試食モニターとか募集したら応募あるのかしら？？？