藤原家の毎日家ごはん。

12月12日（木）のランチは・・・・
近くの韓国、新大久保駅にやってきた～！！お友達ママさんと4人で。埼玉の我家から30分ちょいで着いちゃったからびっくり。こんなに近いのか、韓国って！！駅からランチのお店まで歩くと、韓国のお店がいっぱいだ。本当に韓国に来たみた～い！！幼稚園のお迎えまで楽しむぞ～！！

お友達のおすすめのお店「おんどる」に着くと、ものすごい行列。でも、1時間ほどお喋りしながら並んだらあっとい間に呼ばれた～。メニューがいっぱい、何にしようかな？

私はね、スンドゥブにした～！！こういう時、冒険できない。

お友達のママさんが韓国の人でさ、もう少し辛くしてもらいたいねって話してたら、

ママさん「メッケ　ヘズセヨ！！（辛くしてください）」って頼んでくれた。頼りになりますー。そしたらさ、かんなり辛いのやってきた～！！これが韓国級か。食べると、汗がドッサ。でもめっちゃ美味し～！！吠えました。

私「すごーい！！すごーい！！すごーい！！」

他にもね、みんなでサムギョプサルを頼んだ～！！みんなでキャーキャー大興奮。分厚い鉄板が傾いててさ、余分な脂を落としながらカリカリに焼いて食べるんだって。すると、韓国人のママさん「焼きすぎない方が美味しいよ～。」ってさ。それじゃあ、焼き色がついたところで食べよう！！

レタスにのせて、焼いたキムチとみそものせていただきま～す！！

うまーーーーー！！！お肉がやわらかくて美味し～！！キムチや小鉢のサラダは食べ放題だし、レタスもお代わりできてさ、お腹いっぱいなるー。辛くてお茶も山盛り飲んだ。きれいになりそう？！まさに韓国じゃないか。

お土産に旦那にチャンジャ（真っ赤な鱈の塩辛）と子供たちにホットク（韓国のおやつ）を買った。お友達はパックをどっさり買ってた。あっという間だったけど、元気満タ～ン！！本当、美味しかったから家族でまたこよ～っと！！

そして、晩御飯は・・・・
みんなには中華料理にしよう！！でも、私、韓国を満喫しすぎちゃって作るやる気がでん。それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！

まず、きのこたっぷり塩あんかけを作って～、

奥のコンロで同時に卵わかめスープを作る。

そして、お次は、ニラと海老を入れて、肉あんを作って～、

ニラまんじゅうにしよう！！

でも、包むのが面倒だー。今日ははさんでみるか。

26cmのフライパンで、底に皮を12枚並べて、片栗粉をふりかけ、あんを半量のせて、また片栗粉をふりかけて、皮を12枚ぎゅっと押し付けるようにのせた。片栗粉はあんと皮をくっつけるのり代わりだ。

餃子と同じように水を振りかけて焼いたら、海老ニラまんじゅう風ができた～！！

どっすんまんじゅう。切ってみると、片栗粉がね、ちゃんとのりの代わりをしてくれてあんと皮がはがれない。もう少し多めに振ったら、さらに頑丈になったな！！はる兄「うまーーーーーーい！！」吠えてた。皮もあんもまだ半分残ってる。明日の朝ごはんにしよう。

そして、きのこの塩あんかけ焼きそばもできた～！！
透明な塩のあんかけ。いつもお店の味を目指してます。顆粒中華だしの素に少し昆布だしの素入れてみた。今回はどうかな？れんちび「おいし～！！」ってさ。苦手なきのこも頑張って食べてた。

そして、卵わかめスープも飲んだ～！！

昨日の晩御飯は、740円でした～！！盛り付けた分の料金です。

さてと、今日は大掃除だ。暖かいうちにやっちゃうぞ～！！

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