レシピ検索

豆腐のスピードうま煮

spacer

リード ヘルシークッキング ペーパーで下ごしらえをした野菜は、煮込まず最後に加えるだけでOK。
野菜の水分で料理が水っぽくならず、おいしく仕上がります。

材料　(２〜３人分)

●木綿豆腐…１丁（300g）
●小松菜…１/３袋（100g）
●さんまの蒲焼き（缶詰）…１缶（100g）
●しょうが（せん切り） …１片分
●砂糖、しょう油…各大さじ１

１人分あたり：約251kcal

     

1

木綿豆腐はリード ヘルシークッキング ペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600Ｗで３分加熱して水切りをする。粗熱が取れたら８等分に切る。

1

小松菜は４〜５cmの長さに切ってよく洗う。ぬらして絞ったリード ヘルシークッキング ペーパーを耐熱皿に敷き小松菜をのせ、もう１枚、ぬらして絞ったペーパーをかぶせる。電子レンジ600Ｗで１分30秒加熱する。

1

フライパンにさんまの蒲焼きを缶詰の汁ごと入れる。水100cc（分量外）、しょうが、砂糖、しょう油を加え、火にかける。煮立ったらさんまを軽くほぐして�，魏辰─∋�々煮汁を豆腐にかけながら、中火で４〜５分煮る。煮汁が少なくなったら�△魏辰─∩澗里鬚兇辰�り混ぜる。

★Point!
・水分をしっかり吸収してくれるリード ヘルシークッキング ペーパーを使えば、豆腐の水切りが短時間でできます。

他のレシピを検索する

トップへ戻る