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赤ちゃんも◎材料２コさつまいもパンケーキ

赤ちゃんも◎材料２コさつまいもパンケーキ
材料はおいも１本と豆乳だけ。
油・砂糖・卵もいりません。
さつま芋のビタミンCはりんごの10倍！
食物繊維もたっぷり！

材料 （作りやすい分量）

さつまいも
大1本（400gほど）
牛乳または豆乳
1／4〜1／2カップ
塩
ほんのひとつまみ
■ 大人はハチミツやメープルシロップなどかけて♪

1

写真

さつまいもは皮をむいて、すりおろす。

※芋のでんぷんがつなぎになるので、水にさらさなくてOKです。

2

１に塩・牛乳を入れてよく混ぜる。

※さつまいもの水分によって牛乳は調整を。ぽってりするぐらいが目安です。

3

写真

ホットプレートかフライパンにバターを入れ中温に熱し、生地を大さじ１づつスプーンで落とし平らにして、両面をこんがりと焼く。

4

写真

お好みでメープルシロップなどをかけて♪
粉チーズやピザ用チーズを混ぜれば甘くないおやつにもなりますよ☆

コツ・ポイント

■さつまいもを根気よくすりおろす！あとは焼くだけです♪
■最初は中温で、裏返したら弱火にしてゆっくり焼いてください。
■生地のふちが透明になってきたら裏返すタイミングです☆

このレシピの生い立ち

ただ焼き芋にするんじゃつまらないので、もっと「おやつ」っぽく♪
レシピID : 926854 公開日 : 09/10/03 更新日 : 11/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/07/20

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☆ちゃんりな☆

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