おうちクリスマスパーティー
テーマ：●トイロ亭（おうちごはん）
メリークリスマス！！トイロです
みなさん、どんなクリスマスをお過ごしですか
深夜に記事を書いたのですが、連日深夜に更新するとご迷惑をおかけする人もいると思うので
きっと今はまだ寝てるだろうという時間に予約しておくことにします＾＾
昨日はとっても寒いクリスマスイブ。
我が家は朝早くにサンタさんからのプレゼントを発見した娘たちが大興奮
母さんあまり寝てないのにーーーと寝たふりしようと思ったのですが
やはりそのテンションについて行ってしまい、一緒にはしゃいでしまいました（笑）
ものすごく喜んでたな～
朝から、なんかほっこりしたのでした＾＾
さてさて。
珍しく、夫もお休みだった今年のクリスマスイブ。
せっかく家族そろって過ごせるんだからってことで
おうちでクリスマスパーティー
とはいえ、小食な娘たち＆夫なので
みんなの好きなもの＆リクエストだけを集めてのパーティーです
実は前日も鶏肉料理をしたので、
今日はやめとこうかな～～と思ったんだけど、
そうだった！と思い出した
Oisixさんのローストチキンを頼んでいたんでした
湯煎解凍するだけ、助かりました＾＾
クリスマス用のピックだけ刺したんだけど、雰囲気でたかな
おっきくて、実際は１本をみんなで分けっこで済みました。
ほんと、小食だしお肉にあまり興味のない娘たちだわ。
夫には、ステーキを用意しました
クリスマス特別価格！って特売用のお肉。
しっかり筋切りしたら、めちゃくちゃ美味しかったー
スライスレモンと、パセリバターを添えて。
長女からのリクエストはかぼちゃのポタージュ
今年一年で、一番作ったスープかもしれません。
買い物に行って自分でかぼちゃも選んだし、玉ねぎをじっくり飴色に炒めるのも
彼女がやってくれました
おかげでとっても甘みとコクのある美味しい出来で、一同大絶賛でした＾＾
この後ろに写ってるのがモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
今回一番人気だった
本当だったらフルーツトマトで作りたいところですが、売ってなかったので
ミディトマトをくし形切りにして、モッツァレラチーズと交互に並べます。
その上から塩、ブラックペッパー、ドライバジルを振り掛けて
エクストラバージンオリーブオイルを回しかければ完成！！
フレッシュバジルも手に入らなったからドライバジルにしたけど
それでもとっても美味しかったよ～。
昔バイトしてたイタリアンのお店で、よく作ってた思い出の料理です＾＾
見た目も華やかでいいですよね。
夫は野菜をすごく食べたがるので、
これまた夫婦で大好きなバーニャカウダにしました。
今日のソースは生クリームで溶きのばしたクリーミーなタイプ
お野菜は人参、セロリ、ブロッコリー、大根、きゅうり。
子供たちはマヨネーズに付けてパクパク。
昨日の食卓、野菜のメニューがどれも人気だったな
ストウブのフォンデュセットの土台にミニソースパンを、温めながら出したので
ソースがあったかくてよかったよ～
本来この土台には赤いココットだったのですが、
１０㎝のミニソースパンがぴったりで
セットしたらなんだかちょっとテンションあがりました（笑）
旅館の夕食に出てくる鍋みたいで、いいでしょ( ´艸｀)
こういうアイテム、パーティーの時に重宝します＾＾
あとは、我が家全員大好きなガーリックフランス。
ガーリックバター作るのも、パンに塗るのも子供たちにやってもらいました。
カリッカリのフランスパン、最高においし～
この日のためにとスタンバイ
今年炭酸デビューした娘が楽しみにしていたシャンメリー
ちょっと大人っぽいグラスに入れたら大興奮( ´艸｀)
将来、呑み助になりそうだな・・・あはは
大した料理は作らずとも、家族みんなが喜んでくれたので一安心
パパのいる食卓、ほんとに嬉しいんだなって
娘たちのキラキラの笑顔見て思いました
実は今日も明日もパーティーの予定が入っているので
今日はもうケーキはいらないかな、なんて話してたのですが
長女がやっぱりケーキがあった方がうれしいなーと突然言い出したので
母さん、頑張ってお料理しながら準備したよ＾＾
一番手軽なシフォンケーキだけどね。
ベランダに出して冷ましたら、この寒さのおかげで一瞬でした（笑）
真っ赤なイチゴ、デザート用に買っておいてよかった。
あま～いイチゴに、ふわっふわのシフォンケーキ
いつものスポンジよりも軽い仕上がりが気に入ったようで
ペロリと食べてくれて今度からこっちがイイ！だって。
私自身も母に教わり、小学校高学年からずっと焼き続けているシフォンケーキ。
もう２、３年もすれば娘もきっと自分で焼けるようになるだろうな。
喜んでくれているうちに、私もまた焼こうと思います( ´艸｀)
メリークリスマス
おうちクリスマスパーティー、大成功～＾＾
毎年、クリスマスの時期には特に多くのアクセス、つくれぽをいただきます。
参考にしてくださっている方も多いのだと思うと感謝の気持ちでいっぱいです。
クックパッドは、現在はつくれぽをいただいても掲載をしていないのですが
この１週間は特に多くのつくれぽを毎日いただいて
本当に嬉しく思っています。（メールで受けとって毎日全部目を通しています）
みなさん、ありがとうございます
今の時代が「時短、お手軽調理」を好むという流れになっている中で
手をかけたレシピは好まれないのだろうなと思うこともしばしばで、
この一年はいろいろと考えること、ぶつかる壁も多かったのですが
それでもきんかんの甘露煮や圧力鍋を使うローストチキン、
煮込みハンバーグなど、ちょっと手のかかるレシピへのつくれぽが
ものすごく多いということに私自身ものすごく感動しています。
毎日は無理でも、特別な日くらいは頑張って作りたい！と思っている方もきっと多いのでしょうね。
私が思っているのと同じように、
これらのレシピを愛してくれている人たちがいるんだって思うと嬉しいし
家族のために、彼のために、大切な人のために作りましたというメッセージが
とても胸に響いていつも励みになっています。
もちろん、忙しい中で役立つ、実用的時短レシピは大好きなので
これからもきっと研究していくとは思いますが
子供たちに伝えたい、ずっと残して作りつづけたい、
そんなレシピたちも今後も紹介していけたらと思ってます。
普段お礼を伝える場がないのでこの場を借りてお礼を言わせてください＾＾
いつもつくれぽくださるみなさん、
ブログに遊びに来てくれて一緒にお料理など楽しんでくれるみなさん、
本当にありがとうございます！
今年も残り一週間を切りました
みなさんが今年最後の一日まで、笑顔いっぱいで過ごせますように。
そして、今日が心に残る素敵なクリスマスとなりますように・・・＾＾
毎日、まいにち、本当にありがとう
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