岩手のニュース
被災した大槌の赤武酒造、盛岡に復活蔵 「浜娘」初出荷へ
 | 「浜娘」の瓶詰め作業に取り掛かる古舘社長（中央） |
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東日本大震災で被災した岩手県大槌町の赤武酒造が、盛岡市に建設した工場「復活蔵」での初出荷に向け、看板商品「浜娘」の瓶詰め作業に入っている。
約１カ月半かけて造られた新酒が、１本ずつ静かに注ぎ込まれる。火入れをしないため、蔵にみずみずしい香りが漂う。
杜氏（とうじ）の古舘秀峰社長（４８）は「新しい蔵で試行錯誤しながら、できる限り誠心誠意造り上げた。楽しんで飲んでもらえればうれしい」としみじみ語る。
皮切りに純米と本醸造の「搾りたて生 参歳（さんさい）」を１６日に発売する。震災から２年９カ月の歩みを「参歳」の名に刻んだ。県内外の酒販店などから注文があり、純米は予約だけで完売。本醸造は火入れして年明けに発売予定だったが、生酒に切り替えた。
同社は１８９６年創業。津波と火災で工場は全壊し、グループ化補助金を活用して新工場をことし７月に完成させた。
初年度は震災前の半数に相当する３万本を生産する。来年１月６日には２回目の仕込みが始まる。連絡先は同社０１９（６８１）８８９５。
2013年12月07日土曜日
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