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2013年11月28日(木)
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黒ニンニク入りのソフトクリーム
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| 黒ニンニク粉末が入った新商品「黒にんにくソフト」 |
−ＰＲ−
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藤崎町常盤地区のニンニクの消費拡大を図ろうと、津軽みらい農協（本部平川市）ときわにんにく部会は、ソフトクリームに黒ニンニク粉末を入れた「黒にんにくソフト」を開発。23日、弘前市石川にある農協直販所「サンフェスタいしかわ」で販売を始めた。
にんにく部会員は現在118人。「県南だけでなく津軽にも高品質な常盤地区のニンニクがあることを広く知ってもらおう」と、對馬誠会長らがPR策を検討し、ソフトクリームに入れることを決めた。
原料の常盤産ニンニクを三重県紀北町の黒ニンニク製造会社「元気」に送り、黒ニンニク粉末の製造を委託。ソフトクリームに混ぜる量をさまざま試したり、粉末を上からかけてみたりするなど試行錯誤を経て商品が完成した。ココアのような色で、對馬部会長によると「焙煎（ばいせん）したような風味が特徴的」という。
初日は50人に無料試食券が配られ、親子連れらが「クリーミーでニンニクのにおいをほとんど感じない」「体に良さそう」などと言いながら味わった。
黒にんにくソフトはコーンカップ入りで250円（税込み）。
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