もう１品に♪【塩豆腐】豆腐の塩漬け

豆腐の両面に塩を手でなでつける。

手の平に残った余分な塩は洗い落としてしまって大丈夫です。

キッチンペーパーで豆腐全体を包み、元の容器に戻すか、タッパに入れて一晩おけば完成♪
（フタはしない方が水切りが早いです）

塩気が中まで浸透してるので、オリーブオイルと黒胡椒をかけるだけで美味！
オリーブオイルはたっぷりかけていただきます♪

【アレンジ：バジルソース】
○バジルの葉ひとつかみ
○にんにく１かけ
○松の実 大さじ2
○パルメザンチーズ大さじ２を、

ミルにかけ、オリーブ油大さじ３〜４を注いでなめらかなペーストにする。
またはすり鉢でなめらかになるまですりつぶして完成！

2011/6/2
『食べる生姜（ID :1142331）』と同時にダブルでつくれぽ１００人突破！
ほんっと〜に感激です！