大手デパートで販売 結着剤で固めた肉

11月30日 20時57分

法律で認められていない加工したブロック肉を使ったローストビーフが大手デパートで販売されていたことが分かり、返金などの対応が行われることなりました。

このローストビーフは、大阪・堺市の食品卸し会社の「まるたけ阪本」が「くまもとあか牛ローストビーフ」という商品名で高島屋に納入していたもので、食品添加物の結着剤で固めたブロック肉が使われていました。
また、北海道滝川市の食品メーカー「クレストジャパン」が製造した「お徳用ローストビーフ切り落とし」という商品でも同様のブロック肉が使われ、デパートで販売されていました。
結着剤で固めたブロック肉をローストビーフに使うと固めた部分に食中毒の菌が混入するおそれがあることから、こうしたブロック肉を利用することは法律で認められていません。
高島屋によりますと、２つの商品はこれまでに２２００点余りが販売されたほか、クレストジャパンの商品は大丸松坂屋の通信販売で２８０点余り販売されたということです。
納入した会社では「お客様に多大なるご迷惑とご心配をおかけし、深くおわび申し上げます」とコメントしており、今後、デパートと共に返金や代わりの商品を送る対応を行うとしています。