東京五輪招致成功の理由は和食 ＩＯＣ委員の胃袋つかむ「喜んでくれてね」
２０２０年東京五輪で、世界中のアスリートが集まる選手村。中でも気になるのが「食」。１９６４年の五輪では、外国の選手のために日本のシェフたちが当時の国内では珍しかった各国の郷土料理に挑戦して振る舞った。２１世紀のおもてなしの食はどういうものになるのか。
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