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鮭とパリパリごぼうの混ぜごはん
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ごぼうはピーラーで削ぎ、細かく切り水にさらし灰汁抜きをして水気を拭き取っておきます。お米を炊飯します。
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フライパンに油を引き、①を入れ中火でカリカリになるまで揚げ焼きにして、熱いうちに塩をふり油をきっておきます。
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3
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ボウルに炊きたてごはんを入れ、黒ゴマ、解凍したコーン、細かく切った大葉、桜海老、しらす、鮭フレークを加えます。
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4
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③を器に盛り、②をのせたら完成です。
コツ・ポイント
・鮭フレークでも、代用可能です。
・ごぼうは、焦げやすいのでじっくりゆっくり気長に炒めて下さい。
・ごぼうは、焦げやすいのでじっくりゆっくり気長に炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
ごぼうを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 2357260
公開日 : 13/12/01
更新日 : 13/12/01
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