• プリントする
• 携帯で見る

• 「ほしも」する

豆腐のラザニア

ヘルシーな豆腐のラザニアです！

• 

  ＜ミートソースを作る＞
  玉葱、人参、セロリをみじん切りにする。
  厚手なべにバターを入れ、いためる。
  ヒキ肉を加え、木べらでほぐすようにいためる。
  赤ワインを入れ、煮立ったら弱火で2〜3分煮る。
  トマトの水煮を加える。
  ナツメグ、塩、コショウ少々を入れ弱火で20〜30分煮る。

• 

  ＜豆腐ソースを作る＞
  豆腐は水切りをしてミキサーにかけ、なめらかになったら、なべに入れ生クリームを加え火にかける。
  バター少量を入れ、粉チーズ、塩で味つけをする。

• 

  ラザニアをゆでる。
  ゆで上がったラザニアの表面の水気を軽くふく。
  耐熱皿に、ミートソース、ラザニア、ミートソース、ラザニア、と重ねていく。
  最後に豆腐ソースをかけて、粉チーズをふり180度のオーブンで10〜20分ぐらい焼く。