(cache) ビジョナリー飲食企業100 | 株式会社TFJ

株式会社TFJ 代表取締役社長　藤本孝博

株式会社TFJ

1964年　大阪市生まれ
1986年　桃山学院大学社会学部卒業
1986年　日本マクドナルド株式会社入社
2010年　株式会社TFJ起業
2011年　ソフトバンクアカデミア社外一期生として入校

経営理念	本気で日本一若者を成長させるエクセレントカンパニーとなる！
ビジョン	世界TOPのトータルヒューマンカンパニーとなり食を通じて世界に貢献する！
運営ブランド	天ぷら革命　ふじ好
本社所在地	東京都新宿区新宿3丁目11-12　永谷テイクエイト805
資本金	555万円
株式公開	検討中
採用計画	2011年度中途　若干名採用予定 2012年度中途　10名以上採用予定 2013年度新卒　採用スタート
募集職種	志高き向上心のある者　　年齢　性別　国籍　経験は不問現状は全て店舗勤務が出来る者しかし全てが経営幹部候補でもある
会社URL	http://www.fujigonomi.com
自社のウリ	☆日本一世界一になる為に真剣になれる者ばかり ☆ベターでなくベストでなく完全なる理想を追求する企業である事を誇りとする ☆自由なコミュニケーションと瞬時のトップダウンへの順応を併せ持つ

―御社のお店づくりに対するこだわりやコンセプトをお聞かせください。: フードビジネスにおいて私は『美味しい』という事は必要最低条件だと思っています。だからそこには一切の妥協はしない。もっと美味しくもっと美味しくと今も明日もこれからもずっと挑戦し続けて行きたい。そしてその上で本当にお客様に喜んで頂く為に、他では経験する事の出来ない体感する事の出来ない『瞬間』を創造出来る企業でありたいし働く一人ひとりのスタッフであって欲しいと考えています。笑いや思わず誰かに話したくなってしまう何かを持ったそんな店舗を世界中にたくさん創って行きたいと心の底から思っています。『美味しい』とか『おもしろい』とか『気持ちイイ』とかが日々あふれ出しているような時間と空間を創りあげて行きます。

―御社が堅実にお客様から支持されている理由をお聞かせください。: 1番強く考えている事は『価値の創造』です。バリューがあるか？美味しいか？おもしろいか？ふじ好にしかない何かを常に考え提供し続ける我々でありたいと思っています。私自身が人と同じが大嫌いです。人と同じである事に安心感を覚える国民性である日本人をもう少し個性的なもう少し挑戦的な国民に変えて行くきっかけになりたいと思っています。デフレデフレで価格競争に嵌るのではなくバリューの追求を徹底的に継続する。暗い元気が無いと嘆くのではなくおもしろく明るくビジネスを展開して行く事によってお客様も気持ちよくなって明るくなれるのではないでしょうか？元気や陽気のスターターのような店が創りたいと思っています。

―御社で活躍する人材はどのような方ですか。: 私のポリシーは『ポジティブに！正直に！！可愛らしく！！！』です。うちで活躍するメンバーはナチュラルにこの３つのポイントを外さない事がステップ１です。次にいつでもどんな状況でもしっかりと自分の意見が正々堂々と言えるというのも大きな必要条件です。影で言う後で言うそんな事では何も変える事は出来ません。自分の意見自分の想いはいつでもどこでも誰にでも正直に伝える事が出来る事は1番大切な事だと思います。次に必要な要素は本気でお客様の事を考えて考えて実際に行動できお客様が喜んで下さる事を自分の喜びと思える人が大活躍する人材だと思います。年齢や性別や国籍なんて関係ない！大切なのは志です。

―今後の成長計画を含めた、ビジョンをお聞かせください。: 起業前から決めていた事、それは1番になる事と成長し続ける為に挑戦し続ける事でした。まずは日本一になる！その為に東京に集中して10店舗くらいを2～3年で集中的に出店する。同時に海外進出の準備を確実に進めｱｼﾞｱ圏へ進出を果たしたい。国に拘るのではなく成長性の高いところ向上心のみなぎるところでｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞNO1ﾌﾞﾗﾝﾄﾞとして胸を張り堂々とした展開を目指したい。具体的には中国ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙｲﾝﾄﾞﾈｼｱﾍﾞﾄﾅﾑﾀｲ等でしょうか。香港可能性はありますね。必ず達成するので楽しみに見ていて下さい。やりたい事は山ほどあるので面白いと感じる事にやりたい優先順位を付けてｶﾞﾝｶﾞﾝ攻めて行きます。

―飲食業界における御社の使命をお聞かせください。: 飲食業界という小さな世界でなく日本のﾋﾞｼﾞﾈｽｼｰﾝで一大旋風を巻き起こし若者の向上心や挑戦力を具体的に高めて行ける会社になりたいと思います。本気で日本一若者を成長させるｴｸｾﾚﾝﾄｶﾝﾊﾟﾆｰになりたいと思います。若者とは年齢で言うのではなく成長しようと思う気持ちと自分自身を変えてゆける強さと柔軟性を持った人間という意味です。年齢が低くても若者じゃない人もたくさんおり、年齢が高くてもｷﾗｷﾗした若者もまだまだたくさんいます。私は今ｿﾌﾄﾊﾞﾝｸｱｶﾃﾞﾐｱで孫正義校長の元いろんな刺激を受けていますがそれは成長の為己を変え続けて行く為です。私の使命はそんな若者を一人でも増やす事です。

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