今回はこれから僕の大好きなビールの美味しくなる季節にぴったりな
葱たっぷりの味噌で頂く豚カルビのサンチュ包み
豚以外にも鶏や魚、大根や人参などのお野菜にも
<材料＞
「葱味噌」
にんにく 3かけ
生姜 にんにくと同量
長ネギ 1/2本
味醂 40cc
酒 40cc
砂糖 60g
田舎味噌 300g
テンメンジャン 100g
サラダ油 40cc
豚バラブロック 適量
サンチュ 適量
＜作り方＞
�，砲鵑砲�、生姜はみじん切り、長ネギは粗みじん切りにする。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�、にんにく、生姜をいれ中火にかける。
��にんにくと生姜の香りが出てきたら長ネギをいれる。
�つ好優�がしんなりしたら酒、味醂を入れ煮立ったら火を消し砂糖、味噌、テンメンジャンをいれる。
�ズ討喘羃个砲�けて30秒位煮詰める。
�Σ个鮠辰畦憧錣貌�れ次の日から使用出来ます。
ポイント作り味噌はその日だと味がなじまず、とがった感があるので
1日寝かし味がなじんで丸くなってから使うと美味しいですよ！！
��豚バラを好みの厚さに切って焼き、サンチュに味噌とのせて出来上がり！
このお味噌は冷蔵庫に入れれば2週間は
コレ作ってみましたｯ！うまい！！姪っ子（メタボ姉の娘）が泊まりに来ていたので出したら『おいしい』とパクパク食べてました。。。
でも大将！余った味噌の活用法がないのですが何かありませんか？？？
後8月の上旬にメタボジュニアが誕生しますｯ！
出産前にお店に行けたらなぁっと思ってます
おお〜とうとうジュニア誕生か
おめでとう
余った味噌はうどんを茹でてその上にネギ味噌、万能ネギたっぷり、卵黄をのせてかき混ぜて食べても旨いよ！！
相変わらず飲んベーピッタリのレシピですな（笑）
本当に美味しそ〜！！！！
まさにあたしにもピッタンコカンカン♪
おお〜っハナだ！！
そうなのよね〜飲んべーにピッタンコカンカン！！
でも豚にならないように気をつけなくては・・・