金曜日のお弁当。
野菜バーグのお弁当です＾＾
娘のリクエストはゆで卵。久しぶりに食べたい～ってさ。
あとはおにぎりにしようねって二人で決めたので
残りのおかずは冷蔵庫の中を見て母さんが決めました～。
おかずの野菜バーグ。
にんじんのすりおろしがたっぷり。
300gのひき肉に対して人参1本分入ってます。
あと、ミックスベジタブルも入れてます。
小さめに焼いて、ソースを絡ませてからお弁当箱に詰めました＾＾
塩茹でにしたブロッコリーの根元にはマヨネーズも絞ってます。
ゆで卵はギザギザにカットして。塩を振りかけてIN。
たこさんウインナー、レンコンの金平入り。
レンコンの金平は長女が大好物なので、しょっちゅう食卓に上がります。
デザートは、イチゴとみかん。
出来るだけおかずだけで、
赤、白、黄色、茶色、緑、全色入るようにいつも心がけてます。
この色が全部入ればたいてい栄養バランスもいいもんです＾＾
おにぎりは、ちょこっと可愛く♪
ゆかりおにぎりと海苔塩ですが、
海苔は細く切ってストライプに巻きました～。
最近ちょっとまた食べることの壁にぶつかり気味の次女ですが
（主にスピードなんですけど、ね。。。）
お弁当の日はいつも笑顔で空っぽのお弁当箱見せてくれるから
きっと少しずつその壁も乗り越えてくれると思ってます。
母さんも一緒に乗り越えられるように努力するから
がんばろうぜ～～い！
そんな話をした週末でした＾＾
夫のお弁当。
日の丸＆たこさんウインナーという
「小学生か！」というお弁当にしました（笑）
いいんです、男はいつまでも少年なのだから～～♪
いつもたくさんの「いいね！」ありがとうございます＾＾
とってもうれしいです～。
書きたいことや、写真がもりもりたまってて毎日更新したいんですが
なんだかずっとばたばたしている日が続いてて
パソコンに向かって作業する時間も体力もなくバタンキューで寝てしまうこと多々。
もっとがんばれよ、自分！
って、みなさんの「いいね！」を見て思います＾＾；
ゆっくりペースでも楽しく続けていきたいと思っているので
今後ともどうぞよろしくお願いします＾＾
そうそう、バースデイケーキのスポンジの感想をぜひともお伝えしておこうと思って。
あの、スポンジ、すっごいふわふわでおいしかったんですよ！！
夫は翌日食べたそうなのですが、
次の日でもめちゃおいしかったよ～って言ってもらえました＾＾
私が焼いたわけではないけれど～（笑）
デコレーションケーキを作りたいけどスポンジが苦手、
そんな人にはうってつけだと思いますし
味も、ふわふわさも申し分ないとくればどんどん活用したいところです。
今、冷凍庫にはココア味のほうもストックされてるので
近々チョコレートケーキも作ろうと思います♪
今日は勤労感謝の日でお休みでしたね。
いつもがんばって仕事してくれている夫に、
なんだかばたばたしつつも一生懸命やってる自分にも、
お疲れ様＾＾と思い合える、楽しい一日でした♪
働くみなさん、本当にお疲れ様です。
みんなの頑張りに、感謝です！！
明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
毎日多くのご訪問、読者登録、レシピブログのお気に入り登録、つくれぽ、本当にありがとうございます！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
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