メープルガストリックアイスクリーム

アイスクリームの生地にメープルガストリックを混ぜ、ソースにメープルシュガーをキャラメル化させて、メープルビネガーを加えています。ただ甘いだけでなく、メイラード反応による複雑な香りと味が楽しめるアイスクリームになります。