香ほろん
ほろほろさくりと、和を味わう。
「香ほろん」は、ヨーロッパで愛されてきた伝統菓子の素朴なおいしさをそのままに、シンプルで上質な <和> の素材を組み合わせ、より繊細で味わい深く仕上げたクッキー。手でこねることから生まれる、ほろりとやさしい食感が特徴です。YOKU MOKU が培ってきた菓子作りを基本に、新たな衣をまとった伝統は、今日もひとつひとつ丁寧に作り継がれていきます。
選び抜かれた、ふわり「和の味」。
日本ならではの上質な和の素材を取り合わせて。洋菓子でありながら、どこかほっとする、親しみやすいおいしさに。
- 和三盆: ほろほろした食感が、和三盆糖ならではのすっきりとした切れのよい甘さと、上品な風味を際立たせる。(砂糖中、和三盆糖 40% 使用)
- 黒糖: 黒糖独特のコクのある甘味と香りを生かして。黒糖に含まれるミネラルと塩気が、おいしさを引き立てる。
- 抹茶: 抹茶を点てた時にふわっと立ち上がる、すっきりとした香りと、本格的なお茶の風味を楽しんで。
- 紫芋: 自然のままの鮮やかな色が美しい。やさしい食感と上品な甘さで、紫芋のほくほく感を表して。
- きな粉: きめ細かく香り立ち豊かな、京びきのきな粉をふんわりと。きな粉と共に、すっと溶けてしまいそうな食感に。
- 苺: 完熟した苺の甘さ、酸味、つぶつぶした食感を生 かしつつ、苺ミルクのようなやさしい味わいに。