（１）イカ、エビ各１００グラム、牛ひき肉５０グラムに、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油で下味を付ける（２）小麦粉とお好み焼き用の粉を８対２の割合にして水を入れて解き、ワケギと（１）を加え、熱したフライパンに油をひいて焼く（３）しょうゆ、酢、ゴマ油、ゴマを混ぜたタレに付けて食べる−という。
「お好み焼き用の粉」とは正体不明だが、「下味を付ける」のが“レシピっぽい”のだろうか。
李明博政権は「韓国料理の世界化」を対外宣伝政策の１つに掲げ推進した。その提唱者は、金潤玉夫人だったとされる。実務の中心グループは「日本食が世界に広がっているのは、日本政府が膨大な予算を投入して普及させたからだ」と、歪曲（わいきょく）宣伝を展開して予算を獲得した。が、今や「予算の目的外使用」が監査院から指摘されている。
■室谷克実（むろたに・かつみ） １９４９年、東京都生まれ。慶応大学法学部卒。時事通信入社、政治部記者、ソウル特派員、「時事解説」編集長、外交知識普及会常務理事などを経て、評論活動に。主な著書に「韓国人の経済学」（ダイヤモンド社）、「日韓がタブーにする半島の歴史」（新潮新書）、「悪韓論」（同）などがある。