生で食べても美味しい大根は、
厚めに切ってポリポリ食べると食べごたえがあるし、美味しいけ～大好き。
すし酢を使って優しい味のマリネにしました。
材料はね、大根、きゅうり、パプリカと調味料。
大根ときゅうりは、歯ごたえを残すために厚めに切りました。
マリネ液は、少量でも底の浅い容器に入れると野菜が全部、浸しやすいよ。
すし酢を使って、酢は控えめじゃけ優しい味で、
酸味が苦手な方でも、何とか食べやすいかも。です。
大根の美味しいこの時期に、是非作ってみて下さい。
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