くるみと人参のデリ風サラダ

くるみと人参のデリ風サラダ
人参のシャキシャキ♪くるみの香ばしさ♪レーズンの甘酸っぱさ。
全てがあわさって、人参がとっても食べやすいサラダです。

材料 (4人分)

300g
くるみ
50g
レーズン
大さじ4
★オリーブオイル
大さじ2
★塩
小さじ1
★粗びきこしょう
少々
★酢
大さじ6
★はちみつ
大さじ1

1

レーズンは熱湯を回しかけ冷まし、くるみはフライパンで空炒りして冷ましておきます。

2

人参は皮をむき、斜め輪切りにして何枚か重ねて千切りにしておきます。

3

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★を混ぜ合わせ、②に加えしっかりもみ込み 、①を加え混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

ドレッシングが馴染みやすくなりますので人参は極力薄く、細くして下さい。
冷蔵庫で冷やすと、とっても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

くるみを使ったサラダを考えました。
レシピID : 2280863 公開日 : 13/07/13 更新日 : 13/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/07/27

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レーズンなし&オイル少し多めに☆パリパリさっぱり美味しい♪

keiko124

お口にあって嬉しいです。つくレポありがとうね。

13/07/25

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ローストしたクルミ入り、とても美味しいですね(*^^*)

みみちゃん*

ローストくるみ。本格的で素敵~つくレポありがとうね。

13/07/21

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レーズンが無かったのでプルーンで、クルミが香ばしくて美味しい!

tomoko03

お口にあって嬉しいです。つくレポありがとうね。

13/07/19

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くるみの代わりにピスタチオを加えました。おいしかったです。

violets

わぁ~。ピスタチオ大好き。いいですね~つくレポありがとうね。